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台湾カステラ
台湾カステラ
材料
卵:1個
薄力粉:26g
甜菜糖:26g
牛乳:26㏄
太白ごま油:26g
コメント
できるだけ身体に良いように甜菜糖とオメガ6を含む太白ごま油を使用しています。 ティラミスの底に入れるために作ってみました。酵素ティラミスと相性良かったです。
注意ポイント
倍の分量で作る際は、2回炊く必要があるかもしれません。
手順
太白ごま油を60度くらいに湯煎し、太白ごま油と薄力粉を混ぜる。
甜菜糖を混ぜる
卵黄と牛乳を混ぜる。
卵白を攪拌してメレンゲにしてから混ぜる。
炊飯器の内側にバターを塗る。
液を流し込み、白米モードで炊く。