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酵素蒸しパン
酵素蒸しパン
材料
卵:1個
甜菜糖:50g
豆乳:50g
薄力粉:105g
ベーキングパウダー:小匙1
太白ごま油:大匙1
酵素:15g
コメント
グラニュー糖の代わりに甜菜糖を使用し、牛乳の代わりに豆乳を使っています。 豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫です。
注意ポイント
薄力粉は振るって入れた方が良いです。
手順
卵と甜菜糖と太白ごま油と酵素と豆乳を混ぜ合わせる
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる
鍋にお湯を入れ、スチーマートレーを敷いて、その上に乗せる
蓋をして10分蒸す