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マクロビオメニュー集 > デザート > CELL-C86 生チョコ

CELL-C86 生チョコ


材料

ブラックチョコレート :180g

生クリーム:170g

カカオパウダー:適量

CELL-C86:30g


コメント
チョコレートの香りにCELL-C86の芳醇な果実味が合わさり 奥深い味わいに… お酒にも合うデザートです。
注意ポイント
チョコレートを切り分ける際、生地が溶けて柔らかくなると 作業しずらいため、随時冷凍庫で冷やし固めながら進めます。
手順
チョコレートを小さく切り分け湯煎にかけて、溶かす。


生クリームは鍋に入れ、沸騰直前まで温めたものをチョコレートに注ぎよく混ぜる。


バットに流し入れ、冷凍庫で5時間ほど、冷やし固める。


お好みの大きさに切り分ける。生地が柔らかくなったら冷凍庫で再度冷やし固める。


ココアパウダーにまぶす


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