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マクロビオメニュー集 > デザート > 酵素フィナンシェ

酵素フィナンシェ


材料

卵白:60g(2個分)

小麦粉:25g

アーモンドパウダー:25g

バター:50g

甜菜糖:30g

酵素:15g


コメント
オーブンがないのでオーブントースターで作りました。
注意ポイント
オーブントースターはあらかじめ温めておいてください。 オーブントースターで作る際は途中でアルミホイルを被せるのを忘れないでください。焦げます。
手順
焦がしバターを作ります。


卵白を攪拌します。


小麦粉とアーモンドパウダーをふるいにかけます。


甜菜糖を加えて攪拌します。


小麦粉とアーモンドパウダーを加えます。


酵素を加えます。


焦がしバターを加えます。


型に入れてから、オーブントースターに入れます。5分くらいして焼き色がついてきたらアルミホイルを被せます。 合計15分くらい焼きます。


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